永乐古窖加盟

①双遗：永乐古窖糟坊头遗址——中国世界文化遗产预备名单

永乐古窖所在的糟坊头遗址始于公元1403年，是“迄今为止，使用年代最早、要素最全、最单纯、出土文物品级最高的酿酒作坊遗址”。2012年，永乐古窖所在的糟坊头遗址作为中国八大白酒老作坊之一，被国家文物局列入中国世界文化遗产预备名单，这是迄今为止作为文物的白酒老作坊所能获得的国家最高等级认定。

②双遗：永乐古窖酒传统酿造技艺——四川省非物质文化遗产名录

永乐古窖传承宜宾五粮酿酒工艺600余年，始于明朝永乐年间，延续十一代非遗传承人，无断代传承600余年，代代坚守的匠心精神成就永乐古窖产品窖香优雅、陈香舒适的独特风格。

目前，永乐古窖传统酿造工艺已经进入省级非物质文化遗产名录，该酿造工艺列入国家级非物质文化遗产名录的申报工作正在逐级进行中。

③“三老”：老窖池——陈年老窖，规模罕见

“千年老窖万年糟，酒好还需窖池老”。因为窖池越老，窖泥内的微生物越多，产出酒的香味越丰富，酒的质量越好，窖香越自然。厂内目前投入使用的窖池有1917口，其中1026口为30-40年的老窖池。在业内罕见的大规模30-40年的老窖池群，让产品拥有优雅的窖香。

④“三老”：老工艺——非遗手酿，匠心倾注

公司坚持传统手工酿酒，以双手温度酝酿传世浓香，宜宾酒厂内有很多拥有数十年酿酒经验的老师傅，用双手感知酒糟温度，及时掌握情况变化，严格把控酒体质量。匠心倾注的不仅是产品质量，还有情感和温度。

⑤“三老”：老原酒——陈年地藏，绝无仅有

不是所有白酒存的时间久就能变成好的老酒，老酒的好坏非常依赖于酒体原始的品质，高品质的酒经过储存才有可能成为真正的老酒。永乐古窖是采用五种粮食酿造而成的、拥有上千口30-40年老窖池发酵的正宗五粮浓香白酒，其独有的地藏储酒方式，使酒体在自然静态的环境中自然升华，更加柔、顺、醇和。时间是最好的老熟方法，这样储存的老酒最原生态、最健康。厂内老酒储量非常丰富，仅30年地藏老酒就可达到1000吨，10-20年老酒的储量有8000吨，公司产品的基酒均3年以上，调味酒在8年以上。