大红袍属于乌龙茶中的武夷岩茶,产于福建武夷山一带,是是工序最多,技术要求最高,工艺最复杂的茶叶种类。大红袍茶形紧结匀整、茶芽壮实稍扭曲、色泽油润带宝色,冲泡后汤色清澈艳丽、叶底软亮匀齐、香气清锐浓长、滋味岩韵明显醇厚。
大红袍属于乌龙茶中的武夷岩茶,是武夷岩茶中的佼佼者,产于福建武夷山一带。历史上的大红袍产量并不高,公认的大红袍仅是九龙窠岩壁上的三棵六株,即使是在最好的年份,大红袍的产量也不过几百克,可见大红袍的珍贵。
一圃贡大红袍的制作结合和红茶和绿茶的工艺,是工序最多,技术要求最高,工艺最复杂的茶叶种类,需得经过萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶、初拣、分筛、复拣、风选、初焙、匀堆、拣杂等工序方可制成。
一圃贡大红袍的工艺着实精细,因此造就了其茶形紧结匀整、茶芽壮实稍扭曲、色泽油润带宝色的品质特点,冲泡后的大红袍汤色清澈艳丽,呈深橙黄色,叶底软亮匀齐,红边或带朱砂色,香气清锐浓长,幽幽清远,滋味岩韵明显醇厚,固味甘爽,饮毕杯底有香气。
一圃贡大红袍,产于福建武夷山,品质优异,其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。
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