一叶知霜降,一雨感深秋。时光飞逝,转眼,又迎来霜降节气。霜降节气·由来。每年阳历10月23日前后,太阳到达黄经210度时为二十四节气中的霜降。《月令七十二候集解》关于霜降说:九月中,气肃而凝,露结为霜矣。“霜降”表示天气逐渐变冷,露水凝结成霜。秋晚地面上散热很多,温度骤然下降到0度以下,结霜的植物空气中的水蒸气在地面或植物上直接凝结形成细微的冰针,有的成为六角形的霜花,色白且结构疏松。霜降是秋季的最后一个节气,是秋季到冬季的过渡节气。“霜降杀百草”,霜降过后,深秋景象明显,冷空气南下越来越频繁,植物渐渐失去生机,大地一片萧索。“寒露不算冷,霜降变了天”,最近各地气温下降厉害,出门在外及时添衣保暖,小心受冻感冒。
霜降节气·养生
俗话说:“一年补透透,不如补霜降”。人们认为,比起冬天的进补,霜降时节的秋补更有效果,养生正当时!
“药食同源滋补养生吃柿子”
民间有俗语:“霜降吃个杮,冬天不裂唇。”霜降这几天,正赶上柿子成熟,此时的柿子皮薄肉鲜味美,而且经过较大的昼夜温差,被霜打过的柿子会更加的香甜。
柿子中富含丰富的维生素,霜降时节正是秋燥的时候,
所以食用柿子成为食疗养生的首选,因而霜降吃柿子也成了多地习俗。
“药食同源滋补养生吃山药”
自古以来,医食同源,药食同用。纵览食材千种,能够直接以药为名,山药便是不可多得的存在。
铁棍山药是山药中的精品,表面有铁锈斑点,本身有淡淡甘甜味,古代人常常用它来充饥,所以有了杜甫“充肠多薯蓣”的诗句。具有健脾,补肺,固肾,益精等功效。
“药食同源滋补养生吃萝卜”
正所谓“秋后萝卜赛人参”,所以萝卜也叫“土人参”。
医药学家李时珍曾这样赞赏过萝卜:“可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可饭”,是“蔬中之最有利益者”。萝卜富含纤维素,此时深秋时节,多吃点萝卜,喝点萝卜汤,对身体有益处。
“吃鸭肉”
在闽南,霜降这一天要吃鸭进补,人们认为霜降这天进补的话,能事半功倍。
鸭肉肉质壮嫩肥美,营养丰富,而且鸭肉性寒凉,是秋冬季润燥的肉类首选。
“药食同源滋补养生吃鱼头”
鱼头肉质细嫩、营养丰富常吃鱼头可以健脑,还可延缓脑力衰退。
温中暖胃、散热的功效尤其适合秋冬季食用。
千岛湖地处山区,没有污染,生态环境绝佳,盛产绿色产品,是全国四大淡水鱼基地之一,其中“淳牌”有机鱼是国内第一个荣获有机鱼称号的品牌鱼,享誉国内外。鱼头肉质及其细嫩,入口即化,鲜嫩香美,营养丰富,吃到嘴里自然的香甜、鲜味让人欲罢不能,深受吃鱼一族的偏爱!
“药食同源滋补养生吃羊肉”
羊肉的脂肪、胆固醇含量较少。它既能御风寒,又可补身体,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。
羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,可收到进补和防寒的双重效果。
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