“煜丰”品牌由中国烹饪大师顿玉松先生于2007年创办，主营“煜丰汴京烤鸭”，是首个提出“烤鸭源自汴京”的倡导者和践行者。煜丰主打的“汴京烤鸭”产品， 2010年被中国烹饪协会认定为“中国名菜”。企业曾先后获得“中国餐饮门店500强”、“中华餐饮名店”、“中国饭店金马奖”、“河南省豫菜金牌企业”等多项荣誉。史料记载：烤鸭的发源地为汴京（今开封）。北宋年间，烤鸭是汴京城中名菜。金破汴京城，烤鸭技术随之传至建康（南京)、临安(杭州)一带。南宋时，孟元老的《东京梦华录》记载“爊（ao）鸭”即“汴京烤鸭”，南宋文人洪迈著作的《夷坚志》中记载了我国第一位见诸于书籍的烤鸭名师王立。
元明两代迁都北京，烤鸭从此成为北京宫廷和市肆佳肴。据说，建国后五六十年代，全聚德曾专程派人到河南汴京寻找老艺人学习烤鸭技艺。《中国烹饪》1980年创刊号中明确提出：烤鸭，源远流长。煜丰汴京烤鸭，郑州更好的烤鸭。延续1000多年技术传承，历经13道工艺烤制而成。成品外观饱满，颜色呈枣红，鸭肉无腥味，不油腻，开创烧饼夹烤鸭的新吃法。
煜丰企业文化就是家文化，把来自五湖四海的人们齐聚煜丰，共同做一件有意义的事情，让更多踏实肯干愿意在企业长期发展的员工成为股东，在郑州安家、有车、有房，接回爹娘。传统美食文化之煜丰汴京烤鸭，隶属于河南煜丰餐饮管理有限公司，同时又给消费者带来了特色的吃法，与传统烤鸭店的制作工艺完全不同，而且口感美味，四季都能经营。足够的独特，所以吸引到了不少的消费者，在市场的利润还是非常不错的，煜丰汴京烤鸭市场销售非常火爆，几乎很多时候在店内都是座无虚席。
经营理念：诚信敬业，品质卓越，创新合作，无限发展
经营宗旨： 弘扬中原饮食文化，打造健康餐饮品牌
服务理念：始自热情周到，终至顾客满意
餐饮理念：卓越源于专业，品牌源于细节
企业品格：思利及人，言行一致
企业价值观：品牌共创，精神共通，快乐共享
企业愿景：将煜丰汴京烤鸭打造成河南更好的烤鸭
企业精神：奉献、务实、传承、聚焦、极致
企业使命：恢复汴京烤鸭的鼻祖地位----复兴豫菜
企业理念：打造百年品牌
企业口号：煜丰汴京烤鸭，郑州更好的烤鸭
1、具有合法资格的法人或自然人;
2、拥有开店的必需资金;
3、有正确的投资观念、良好的心理素质及风险意识;
4、热爱餐饮行业;
5、认可公司的企业文化、经营理念、设计理念、品牌风格;
6、乐于接受总部的管理，认同总部经营运作方式并能够提出合理化建议;
7、以加盟店经营为事业目标，保证有充足的时间与精力投入到店内的日常经营管理工作中。
煜丰汴京烤鸭，郑州更好的烤鸭。延续1000多年技术传承，历经13道工艺烤制而成。成品外观饱满，颜色呈枣红，鸭肉无腥味，不油腻，开创烧饼夹烤鸭的新吃法。传统美食文化之煜丰汴京烤鸭。[查看详情]
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