中谷御品茶叶加盟

四川茉莉花茶以四川峨眉山、蒙山、宜宾等所产川青为茶坯，具有独特的窨制工艺，代表品种为碧潭飘雪、炒花飘雪、林湖飘雪，细芽飘雪，独具风格。四川花茶，均采用四川本地天然鲜花窨制，以四川明前茶为茶坯，多重窨制，品饮此茶，花香不掩茶香，茶香混有花香，滋味鲜爽，层次感丰富。

花香酿茶香，四川人民将对茉莉花的喜爱化在清水中，溶在舌尖上，将茶和花巧妙结合窨制而成茉莉花茶，在鲜香灵动的茉莉花茶里，孕育四川独特的山水灵气，成为四川向世界传递城市文化、茶文化的一张浪漫名片。

窨制原理，花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化，成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下，分解出芬香物质，随着生理变化，花的开放，而不断的吐出香气来。

茶胚吸香是在物理吸附作用下，随着吸香同时也吸收大量水份，由于水的渗透作用，产生了化学吸附，在湿热作用下，发生了复杂的化学变化，茶汤从绿逐渐变黄亮，滋味有淡涩转为浓醇，形成特有的花茶的香、色、味。

而茶叶独特的多气孔结构，具有极强的吸附性，能够吸附正在释放芳香物质的茉莉香气。 所以，工人们会在晴天将茉莉花采摘；等茉莉花瓣在适宜温度开放时，再将茶、花拌和，静置窨花。

在这个过程中，由于茉莉鲜花的呼吸作用，会释放一定的热量使茶堆温度升高，所以需要不断翻堆来降低温度，直到花香完全融入茶叶。这样的窨制工艺坚守，也更加传达了一种“坚守初心”的精神，中谷御品坚持做好每一杯茶。