1987年,张存有继承祖先遗志,下海经营祖传的“道口义兴张烧鸡老铺”。经过多年的打拼发展,注册为“滑县道口义兴张烧鸡有限公司”。同年,1999年被国内贸易部认证为“中华老字号”。2007年,张存有依据国家产业政策,在滑县征地40亩,投资3700多万元,新上年产300万只无公害道口烧鸡产业化项目。为此,建设新型现代化烧鸡厂房,引进和购置了设备,从宰杀、脱毛到炸鸡、煮制和高温灭菌基本实行机械化生产。实现了道口烧鸡由几百年的家庭手工作坊生产向现代化、工业化生产的历史性转变。
经过多年努力,公司不断发展壮大,成为道口烧鸡行业的骨干企业。公司总资产4800多万元,厂房和配套设施3000多平方米,日生产烧鸡能力达到2万只。拥有从屠宰、炸鸡、卤煮到真空灭菌软包装、听装罐头的工业化生产线。公司直属销售门店10个,分公司5个,全国连锁加盟店200多个。主导产品为道口烧鸡、软包装烧鸡、鸡胗、鸡翅、鸡爪等系列产品及牛、羊、肉、烧鸡月饼等产品,主要销往河南和长江以北各省和北京、天津、东北三省等地。
张存有道口烧鸡加盟绝不添加硝、味精、香精等化学调味品和添加剂,沿用几百年历史的宫廷秘方,合理配比十多种滋补养身的中草药,食用时没有恼人的中药味道,而且更有滋补养身的功效。张存有道口烧鸡不断推陈出新,有礼盒装系列,袋装系列,散装系列,其他系列等多种品种及规模,质佳、味美、营养,深受各方欢迎。“道口义兴张烧鸡制作技艺”被列入河南省级非物质文化遗产保护名录,张存有被批准为省级“非遗”代表性传承人;被原国内贸易部认定为《中华老字号》;“张存有”牌道口烧鸡被确定为中央有关部门的代购食品,获得国家和省、部市、县颁发的十多种荣誉证书。
道口烧鸡世家“义兴张”第八代传承人
河南省级非物质文化遗产代表性传承人
省命名特级烧鸡技师
被授予“滑县大工匠”证书
曾任河南省第六届人大代表、滑县政协常委、中国食品工业协会国家优质食品奖评选委员、滑县道口烧鸡学校校长等职,现任公司董事长、滑县道口烧鸡协会副会长。
他自10多岁起,就跟随其祖父著名的烧鸡专家张和礼先生学习义兴张烧鸡的加工技术,全面熟练的掌握了祖传烧鸡配方和技艺。1987年,张存有继承祖先遗志,下海经营祖传的“道口义兴张烧鸡老铺”。
1、年满18周岁,男女不拘,体健信用良好,在地人缘好。
2、认同张存有道口烧鸡加盟店特许经营模式及公司所倡导的企业文化理念。
3、具有一定的资金实力和管理能力,拥有良好的商誉和投资意识。
4、拥有合法经营的店铺,地段好,面积符合公司规定。
5、能主动配合公司总部互动培训和规范管理。
6、加盟商要有一定的管理能力,运营并维护好门店的发展。
7、具备较强的创业精神,抗风险意识、有相关行业的经营背景。
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