枝江酒业起源于的“谦泰吉”古糟坊，至今已有两百多年历史，谦泰吉糟坊酿造的烧春酒历经坎坷，后来取名为枝江小曲、枝江大曲。枝江酒酿制过程取江汉平原糯米、小麦、大米、高粱、玉米五种粮食为原料，采用传统的人工踩曲;培养而成的酒曲共同发酵而成。枝江酒绵甜爽净、香味谐调、酒体丰满、口感独特。独特的烧春酒酿造技术很好的延续下来，令枝江酒一度成为华中酒王、一度高居湖北第一，全国前十。
枝江酒隶属于湖北枝江酒业股份有限公司，是中华老字号，中国浓香型白酒的杰出代表，湖北地方名酒。“以质为本、服务至上、诚信天下”是枝江酒业恪守不渝的经营理念，已经成为同行业和广大客商的共识，并得到了全国消费者的普遍认可和赞誉。"枝江"先后荣获全国五一劳动奖状、全国质量管理先进企业、全国重合同守信用先进企业、中国新名酒、驰名保护、中国500较具价值品牌、中国民营企业500强、第二批"中华老字号"上榜品牌等100多项国家级荣誉，以其卓越的成就、巨大的贡献成为地方经济发展和社会进步的领头雁。
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作为传统工艺酿造的纯粮酒，枝江酒以“稳、准、细、净、低”五字生产方针为特点，酿造出的酒液清亮透明、窖香浓郁、绵甜爽净、香味协调、余味悠长。传统的白酒生产一般以高粱、玉米、小麦、稻谷(糯米)及豌豆为原料。不同的地缘文化形成不同的白酒流派，这一点也反映在酿酒用粮的选择上。有的仅以高粱为原料，称单粮型;有的以三种甚至五种粮食为原料，称多粮型。而小麦作为制曲原料，各厂均有采用，枝江酒单粮型和多粮型都有生产。原料原料处理主要是粮食粉碎，磨碎后的优质高粱等，增加了糖化剂(曲药)等对淀粉的接触面，使其充分糖化，有利于发酵，显著提高出酒率。
枝江酒拥有真年份、大师原酌、百年枝江、柔雅枝江、枝江王纯粮酒、谦泰吉酱酒、光瓶酒等多种系列。枝江酒单粮型和多粮型都有生产。不同的是从原料处理、老窖发酵、续渣(糟)配料、混蒸混烧、量质摘酒、分级贮存、精心勾兑等工艺上既有多年的经验积累，也有不断地实践创新，选用优质高粱、小麦为原料，使用人工老窖技术，以自然接种培养的麦曲为糖化发酵剂，采用传统混蒸续渣(糟)发酵法生产。
1、投资有风险，加盟须谨慎!现在加盟项目琳琅满目，要慎重思考，再做决定。
2、考虑加盟后，较好先对当地市场进行考察。考察所在地是否具备发展的潜力。
3、确定意向后与总部加盟事业部进行沟通，签署《加盟协议书》。
4、交齐相关费用。
5、赠送开业物品、提供加盟经营、管理指导等资料。
6、总部协且加盟店进行人员招募，人员培训，装修设计，正式开业。
7、总部提供后续经营指导，完善销售流程。
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