兰州再回首加盟品牌创立于1993年，主要经营者甘肃兰州的传统小吃，其中凉皮、肉馅饼等等都是消费者所喜爱的。在再回首加盟店中，传统中式创拓风格概念，以出挑的色彩和文化底蕴。让自己的亲朋好友可以品尝到老兰州江湖味道的欢聚之地。
再回首酿皮诞生于24年前，由勤劳敦厚白发海一手创制，店面地处偏僻，但很多兰州人还是被再回首酿皮的味道所吸引，经常光顾。特色酿皮,配上秘制辣椒油,蒜泥,香醋,芝麻酱等调料,凉爽利口,醇正汁足。再加上招牌肉馅饼和兰州灰豆子,甜胚子等地方特色小吃,让人赞不绝口,吃了还想!凭借着广大消费者的认可与支持,再回首被评为甘肃省著名商标“,并陆续获得“中国金牌旅游小吃“等诸多荣誉称号。并入选大众点评“2018年中国必吃榜“餐厅!
再回首的酿皮子是兰州人最喜爱的凉食佳品，配以沸水炝熟的绿豆芽，凉粉和面筋，色泽晶莹黄亮，半透明如玉。切成筷子粗细的长条状食品，再加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油，等调料即可食用。酿皮子价廉物美，其味酸辣凉爽，柔韧可口，清凉的酿皮子，在炎热的夏季，颇受人们欢迎。
先把优质面粉加少许食碱调水和成面团，在清水中揉搓，分离出蛋白质和淀粉，在淀粉中倒入清水，放一点食碱，调成面浆，舀入平底镔铁盘中蒸熟，晾凉后，切成细条，即成酿皮。凉粉亦如是。
再回首凉皮加盟理由
1、少人手，微投资，再回首凉皮打造小本经营模式，无需大笔投资就能快速起步，几个人轻松创业。
2、上手快，无难度，再回首凉皮标准化流程，工序简单，一学就会，新手也可轻松掌握，无任何难度。
3、易选址，立店快，再回首凉皮不限面积，选址灵活，商街广场、社区周边都可以经营，迅速立店。
4、携手外卖，订单多，再回首凉皮联合团购网站全面出击，线上接单线下配送，全时段营业，大大提升营业额。
5、多种营销，提业绩，再回首凉皮创意的餐品包装，促销传单，持续的品牌宣传，线上传播等多渠道助力经营。
1、品牌优势：再回首凉皮总部常年滚动电视、报纸、网络广告，不断为品牌造势，让您坐享收益；从加盟商开业起，店铺开多久，再回首凉皮大品牌让你使用。
2、形象优势：资深设计师量身打造装修设计图纸及预算，门头、吊旗、易拉宝、工服、围裙、厨师帽、一流的形象赚足旁人眼球。
3、技术优势：专业人员手把手、科学化、标准化教学，不限时长严格把关，让您扎实掌握所有技能；核心技术毫无保留倾囊相助，不受制于员工。
4、服务优势：根据加盟商店面规模、当地消费习惯等因素，再回首凉皮总部提供提供多项方案供您筛选，谋定而后动；多达18项增值服务与专属权益。
1、投资咨询：通过官网的在线客服沟通，了解本项目的基本情况（包括加盟条件，加盟流程等等）。
2、前期考察：①考察再回首凉皮是否在投资区域有竞争力，可否容易复制成功模式。②考察再回首凉皮总部直营店及其下属加盟店的营业及营利情况。
3、总部审核：加盟店提供个人的详细资料，填写加盟申请，并由再回首凉皮总部审核。
4、签订合同：拥有加盟资格的投资者，并且已有店铺也通过审核了，就可以与再回首凉皮总部正式签订加盟合同。
5、店铺选址：再回首凉皮总部给予找铺指引，对意向铺位评估审核。
6、店面装修：根据店面选址，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。
7、总部培训：店铺装修完之后，加盟商需要前往再回首凉皮总部接受开业前的技能培训，为开店做准备。
8、开业准备：可邀请当地领导、名人，亲朋好友参加开业仪式，也可向再回首凉皮总部申请派员出席开业营销活动。
9、开业：再回首凉皮总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
1、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。
2、本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情。
3、认可并接受再回首凉皮项目的经营理念和模式，有志于创造投资的人。
4、提供合法身份证，以便再回首凉皮总部建立真实的档案。
5、执行和遵守再回首凉皮项目的各项经营管理体系。
6、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。
7、具有良好的合作意识、良好的商业信誉。
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