烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。河北紫渝江南餐饮管理有限公司紫渝江南古法烤全鱼拥有多种口味，包括蒜香烤鱼、香辣烤鱼、葱香烤鱼、麻辣烤鱼、鱼香烤鱼等等，提到烤鱼，人们头脑中往往是巴掌大小的烤鱼或者干鱼，像烤牛羊肉串一样直接放到碳火上烤，烤熟即食，紫渝江南的古法烤鱼与此种烤法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的做法，融合腌，烤，炖三种烹饪工艺的技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味丰富营养的美食。
江南烤鱼发源于江苏一带，发源于美丽的蠡湖之畔，因江南气候宜人，故烤鱼口感较为嫩香清爽，讲究养生与美味相结合，精选江南优质养生食材，精心搭配保证营养均衡，精准的火候掌控烹饪出不油腻、外脆里嫩的烤鱼，使得鱼的天然鲜香与营养，文火慢炖后美味更佳。
紫渝江南古法烤全鱼以新鲜食材，拥有先进的水循环冷却系统与加氧设备，使得每条鱼都鲜活，标准化的刀功，提升了鱼肉的烹调口感。选用优质调料品牌，追求口味的同时保护着顾客的健康，采用优质木果碳，每条鱼都外焦里嫩，精选20余种上等中草药与配料自制酱料，辅料是以特制老汤，紫渝江南古法烤全鱼自成立以来，以多样的口味，爽口的凉菜，给顾客带来不同的选择空间，致力组建专业的餐饮团队，为顾客提供品质贴心的服务。
1、完善的区域保护政策，让加盟区域商独享经营，保护区域品牌形象
2、加盟商一旦签约即可享受紫渝江南古法烤全鱼特许使用权，与总部共享技术管理更新升级
3、加盟紫渝江南古法烤全鱼即可获得全方面的服务与资讯支持，提升竞争力
4、帮助解决加盟商经营管理中的难点，保障潜在的可行性的经营场所
5、专业的管理支持团队协助解决帮助加盟商掌握公司营运体系，以推动开店成功
1、具备各项合法运营手续。
2、认同品牌的运营管理经历以及各种制度。
3、需具备充沛的资金，合作、运营资金不可少。
4、具备良好的资信，具有适宜的经营场所。
5、执行和恪守紫渝江南古法烤全鱼总部的各项运营管理体系。
6、加盟紫渝江南古法烤全鱼应务实认真，并具有长远的发展目光。
江南烤鱼发源于江苏一带，发源于美丽的蠡湖之畔，因江南气候宜人，故烤鱼口感较为嫩香清爽，讲究养生与美味相结合，精选江南优质养生食材，精心搭配保证营养均衡。[查看详情]
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