[摘要]许多才出来的创业者都想开一家火锅店，但没有一个好的火锅技术，那这样肯定不行，火锅的主要成分是是否有好的底料，这样可以吸引更多的顾客来店里吃，所以很多都选择去火锅培训，学到正宗的火锅技术，那火锅培训哪家好呢？那今天就给大家推荐众庭小院老火锅值得您去培训学习的地方，重庆清鼎餐饮管理有限公司。
许多才出来的创业者都想开一家火锅店，但没有一个好的火锅技术，那这样肯定不行，火锅的主要成分是是否有好的底料，这样可以吸引更多的顾客来店里吃，所以很多都选择去火锅培训，学到正宗的火锅技术，那火锅培训哪家好呢？那今天就给大家推荐众庭小院老火锅值得您去培训学习的地方，重庆清鼎餐饮管理有限公司。
火锅培训内容：
锅底的原料的准备以及预处理
火锅油(老油)提纯全过程讲解
讲解火锅底料炒制的全过程
鉴别所有原料和香料
火锅旧油的回收与处理
关于火锅店开张时用具的说明
人少小量炒制配方一份
锅底的兑换如下：
红汤锅底
麻辣红汤锅底和锅底之比
鸳鸯锅底和锅底之比
汤锅底：
菌汤锅底制的兑锅比例
西红柿炒锅底制的菜肴比例
三鲜炒锅底制的平锅比例
此刻您还在为选择哪家火锅培训，而感到困惑的话，那么重庆清鼎餐饮管理有限公司学习火锅技术，只需一锅清水，无任何色素香料，调出地地道道的川渝火锅味道，前来考察的学员可先试吃后决定是否学习，重庆清鼎餐饮培训加盟公司的目标是让每个学员都能学到真正的技术。
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