重庆酸辣粉，仅通过名字就能得知是重庆地区的传统名小吃，如今已成为了深受全国人民喜爱的一道特色美食。重庆酸辣粉的粉吃起来非常劲道、口味麻辣而酸爽，非常开胃，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。
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