石锅鱼使用新鲜活鱼为原材料，添加不同的配菜在石锅内进行加工和烹饪，制成的石锅鱼产品营养均衡、麻辣鲜香。在味道方面比较多样化，分别有：番茄味、香辣味、蒜香味、藤椒味等等，每种味道都很正宗，符合当下消费者的饮食需求，价格在68元--98元之间，是大众人群都能吃得起的产品，在市场上牢牢抓住当下消费者的胃。想要在在一线城市开一家300平米分店，创业者需要交纳的费用如下：品牌加盟费在27万元左右、设备进购费在2万元--4万元之间、技术培训费在5000元左右、原材料进购费在1万元--2万元之间、员工工资在2500元--4500元之间、门店租金在12万元--25万元之间。
