石锅拌饭的优点包括：营养丰富、热量不高、蔬菜品种多，顺应了世界范围内吃蔬菜、减肥的潮流，具有很高的营养价值。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节蔬菜去调配即可。石锅拌饭在市场上是非常受消费者们欢迎的，不少加盟商都看种了石锅拌饭的商机，表示对石锅拌饭行业非常感兴趣!
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