有一部分人，看到串串香店，觉得很多串串香店满人了过后都摆到大街上，觉得不健康不卫生，但是，那只是少数昧着良心开店的人，他们只注重赚钱，而不注重卫生，虽然串串香出身环境比较差，消费低廉，但是很多串串香加盟却非常注重卫生和健康，因为这样才会留着人们的心，让更多人来吃，成为回头客，甚至，签签向上串串香加盟，无论从碗筷消毒和底料加工的标准，比国家还要严格，加入不少中草药调味，让消费者真正得到放心，吃的舒服。
也有很多人不太能吃的辣，一看到红彤彤的油，却不敢下口，其实这是错的，串串香虽然看起来辣气十足，但是经过香油的降热和降辣，吃到嘴巴里，反而更加美味，而且经过香油的过滤，食物更加健康，串串香品种众多，多达数十上百种可以随自己的心意搭配，在每个季节多吃与季节相关的食物，有助于身体健康，更需要注意的是，食物一定要煮熟，如果不肯定的话就多煮一煮，这样才不会造成腹泻，影响工作学习。
但是。总的来说，无论怎么样也改变不了串串香是一种味道超绝的美食，一个属于大众消费的，更是得到很大一部分喜爱的美食，吃串串香，尽量选择串串香加盟店，卫生健康得到保证，好吃不上火，吃了还想吃！
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