湛江正宗卤菜培训
哪里有培训特色小吃的地方
这道菜麻辣鲜香，细嫩可口，深受人们的喜爱。用成本低廉的牛杂碎边角料（当然现在没有古时候低廉了），经精加工、卤煮后，切成片，佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，风味别致，价廉物美，特别受到广大食客的喜好。 “夫妻肺片”营养丰富，牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、脾胃薄弱之人。温补脾胃、补 血温经、保护胃黏膜、补肝明目、增加高温抗病能力。
| 培训内容 |
1 牛肉类系列：卤牛排，卤牛舌，卤牛百叶，卤牛肝，卤牛肉 ，卤牛腱，卤牛肚，卤牛杂，卤牛筋等全牛系列 |
| 培训费用 | 1580元， 包教包会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般5天左右可完全掌握 |
| 培训课程 |
1.香辛料认识与卤汤调制 2.牛杂等全牛系列处理。 3.全牛系列卤制与时间火候控制。 4.卤素菜处理与卤制。 5.卤汤保养与卤菜保管。 6.夫妻肺片制作。 |
| 优惠酬宾 |
中式培训类项目，学单项9折；学两项，送一项；三项以上折后再送 |
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