南京明瑞机械设备有限公司提供品质更卓越、技术更先进的肉类食品加工设备，其中包括：畜类产品加工生产线；禽类制品加工生产线；水产品加工成套机械设备；复合式多功能肉类食品加工成套设备；农产品加工设备；蔬菜加工设备；商用厨房设备，提供专用的定制设备，以及相关的技术服务和解决方案。
南京明瑞机械设备有限公司提供全套专业的肉类食品加工机械设备，肉类食品前处理的解冻设备、清洗设备、腌制设备；肉类食品加工的预煮设备、蒸煮设备、卤煮设备、油炸设备、烘烤设备、烘干设备、风干设备、熏烤设备；肉类食品加工相关配套的冷却设备、输送设备等，并提供设备配置的方案和相关的技术服务。
南京明瑞机械设备有限公司在肉制品、禽制品、水产品、农产品的加工领域里提供配套完整的机械设备，其中畜产品加工设备、禽制品加工设备的加工范围：酱卤制品、烤制品、熏制品、肉干制品、腌腊制品等全套的加工设备；水产品加工设备/海产品加工设备加工的范围：鱼类、虾类、食用藻、贝类的初加工和深加工的全套设备；农产品加工设备的加工范围：薯类、疏菜、果品、豆类、食用菌的分检、去皮、清洗等工序的加工生产线，以及农产品的全套深加工设备，并提供更为全面的工艺布局、方案设计、设备选型的技术支持。
南京明瑞机械设备有限公司服务于多种类型的食品生产企业和部门，提供高效率、规模化、自动化的肉类深加工设备；为大型超市和连锁门店的熟食加工提供组合式节能型的肉类熟食加工设备；为科研院校的食品研究和开发提供多功能的全套肉制品加工设备。
油炸是肉类食品美拉德反应中的应用之一，以体现肉品特有风味的常用加工工序，酱卤肉制品的着色和油炸制品都需要油炸加工。在油炸过程中，油温、油炸时间及油品变化对产品的品质起到至关重要作用，因此，对于油炸设备的结构和性能有着严格要求，LYZ系列自动油炸机采用了自动沉渣、过滤的新型油水分离的洁油技术，并设有参数预设定及可调控制装置。[查看详情]
烤鸭设备,烤鸭加工设备,烤鸭工艺,烤鸭系统,原创烤鸭论文烤鸭工业化生产的现实意义 烤鸭：皮脆肉嫩、肥而不腻、香飘四溢，其美味享誉海内外。烤鸭加工既有技艺的展现也有文化的传承，食品工业的发展不仅使生产效率的不断提高，也使食品的安全和营养建立起更科学的管理机制，因此，烤鸭加工与烤鸭设备有着不可分割的关联，首先从加工而言：传统的烤鸭加工是以技师丰富的经[查看详情]
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