兰州拉面加盟/中国兰州牛肉面加盟/兰州牛肉面加盟哪家强
兰州牛肉拉面技术，堪称中国一绝。拉面制作在中国流传已久，清代王憺望曾作《兰州牛肉面吟》曰："兰州拉面天下功，制法来自怀庆府。汤如甘露面似金，一条入口赛神仙。"由此可见兰州拉面制作久负盛名，天下有名之技法。
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提起咱大甘肃，大家首先想到的就是兰州拉面。
是的，兰州的特色首屈一指的就是兰州拉面，兰州人叫它“牛肉面”或者“牛大碗”。提到兰州牛肉面或者兰州拉面，人们首先想到的就是兰州炎黄金大碗牛肉面，它是正宗的兰州拉面，味道独特，吃了让人回味无穷。
有人说，离开了兰州，牛肉面就不是那个味了，其实只要是专业的兰州拉面，无论它到了那里，都是会做出和兰州一样的味道，吃出一样的口感。
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兰州牛肉拉面是技术含量较高的品种，尤其是炎黄金大碗牛肉面，实践性很强，其方法和技巧，用文字表述，您只能看个七八成。其真功夫方法和技巧只能由师傅言传身教，面授机宜，弟子要边悟边学，边悟边练，方能渐入其境界。
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