开餐饮店，无论成功或是失败，都有其关键因素。也许是选址的成功成就了火爆的生意，当然也有可能是因为服务不周而门可罗雀。今天咖蜜儿 为大家总结决定餐厅盈亏的16个关键因素：
关键1：店址的选择决定餐厅盈亏的一半
关键2：店面是餐厅最好的“招牌”
关键3：优秀的管理人员
关键4：服务员也是餐厅的“上帝”
关键5：好厨师是餐厅最宝贵的财富
关键6：秀色可餐的精致菜单
关键7：餐厅服务决定一切
关键8：抓好原料的采购与管理
关键9：餐厅的卫生管理举足轻重
关键10：安全管理很重要
关键11：会理财才能发财
关键12：高明的促销策略开发客源
关键13：培育回头客
关键14：打造餐厅的特色核心竞争力
关键15：彰显餐厅文化
关键16：预防和应对经营危机
以上是一些经验之谈，具体的内容要靠每一位合作商依据资深不同的情况而定。咖蜜儿坚信，只在每一个环节上多多留心，你就是人生的赢家!
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