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香飘飘醉炉烤鱼在市场中有着非常高的知名度，其原因就在于它的食品口味千变万化，能够满足现代消费者的饮食需求，因此也吸引了许许多多的美食爱好者前来体验。
香飘飘醉炉烤鱼精选进口湄公鱼，湄公鱼又叫芒鱼，成品鱼也叫开背巴沙鱼为无鳞鱼，主生于越南湄公河的入海口，为咸淡水鱼类，作为鱼类的一种，湄公鱼兼具了鱼类所共有的营养价值，含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收，吸收率高达百分之九十六。
醉炉烤鱼经专家验证含有多种矿物质，补铁，补钙，易吸收，易消化，促进骨骼生长，补脑、增强人体免疫力，美容养颜，抗衰老。
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