很多人都会有疑问，酸菜鱼不都是大锅大盆的，怎么会做成小份？而且就算是由小份的是不是价格也不便宜呢？其实这要说的就是时下很流行的老家酸菜鱼加盟店，在传统酸菜鱼的基础上推陈出新，经过加盟总部长时间的研发与尝试，将传统大份酸菜鱼变得更精、更小、更方便，并在鱼类菜品上深入探讨，研发出七大鱼美食，将单一口味变得更加丰富，变得更加富有选择性。
老家酸菜鱼加盟在产品形式上的新颖是行业中的一大亮点，像传统酸菜鱼的话一般都是作为正餐菜品，份量大，制作起来非常耗时，客人的等餐时间也长。老家酸菜鱼加盟店制作的酸菜鱼，首先在分量上的选择上就比较人性化，分出单人份和双人份，单人份的酸菜鱼是小份制的套餐模式附带米饭，满足消费者一个人也能出酸菜鱼的愿望。
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