老家酸菜鱼属于上海贵仕餐饮管理有限公司旗下品牌,总部位于浦东新区陈水关路40号。贵仕餐饮管理有限公司成立于2011年，企业打造集产品研发、生产加工、物流配送和连锁销售为一体的食品产业链，从各个环节保证核心产品的品质和安全。创立至今，全国酸菜鱼加盟门店50家，签约客户100家，2018年目标突破500家！
黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。鱼作为水产品，老人小孩都能吃， 客户群体更广；酸菜鱼是一道居家常菜，南方北方居民接受程度高，好吃不贵、量大实惠，开店一定火！老家酸菜鱼健康养生，没有淡旺季，四季热销，直营店、酸菜鱼加盟店门口每天都有大批的食客排队等着用餐，无论男女老少，都特别爱吃，成为一道靓丽的风景线。
时间才是最好的考验，老百姓认可才是真的好！老家酸菜鱼第一家门店于2016年7月1号开门营业，以起特色的档口店外卖模式吸引了周边消费者，生意异常火爆；最重要的是开业近两年，人气不减，以其鱼片滑嫩、鱼汤鲜美而闻名，7成都是老顾客，好味道、好品质才能长久持续发展。10平方小店开业至今，约每日卖出鱼片200斤，销量300单，可谓是餐饮界每平米销售额之冠军。
两大经营模式：
酸菜鱼外卖加盟店：20平方以下即可开店，以档口外卖的方式面对顾客，客户打包带回家的新型模式。客单价在25元左右，主要面对客户群体 周边居民、上班族。建议店铺选址小区、菜市场、超市周边，要求人流量较大的市口。定位是大众消费，量大实惠，老板姓消费的起的酸菜鱼。
美食广场档口店：面积要求60平方—100平方，走时尚、便捷、休闲的餐饮模式。主要的客户群体是白领、学生、年轻人士为主。建议店铺选址在美食广场、步行街、大学城周边、大型办公写字楼附近。
酸菜鱼起源四川，诞生至今就迅速受到大江南北食客的宠爱，百吃不厌，成为老百姓家中的餐桌美食。老家酸菜鱼在其传统酸菜鱼基础上，再次升级，推出酸菜鱼外卖加盟品牌，以档口外卖的形式，把新鲜美味打回家。走在路边哪怕只是瞅一眼，也能勾起人们的食欲，恨不得美美的喝上一口鱼汤，不饿也想吃！
酸菜鱼美食在市场不断受到消费者的追捧，口味越来越多样化，受到了创业投资人士的关注。那么酸菜鱼品牌哪个靠谱？老家酸菜鱼用产品的美味留住消费者，凭借多样化的惊喜美味和出众口感收获了市场和消费者的一致认可，在市场的前景也越来越广阔。老家酸菜鱼扶持力度大吗？[查看详情]
目前，快餐行业在快速的发展，市场竞争日趋激烈。那么，开家快餐店该如何节约成本呢？下面就跟着老家酸菜鱼小编一起来看看快餐店如何节约成本吧。12条快餐店节约成本方法一：少买、勤买。有经验的厨师都知道自己饭店正常的客座数。根据这一点，要做到心中有数。每天需要多少原料就采购多少原料。遇到生意特别好的时候，就应多去采购几次。二：库存的货尽量用完再进，以免久放变质。三：[查看详情]
说到米线不少人都会连连点头，米线是生活中的一种大众健康美食，一直以来在消费者中的人气都非常高，现在市面上的米线品牌众多，酸菜鱼米线是最讨消费者欢心的一种，新型另类的搭配，全的的口味，健康美味，很多投资者对过桥米线产生了浓厚的兴趣，很想学会这门制作手艺，然后开一家只属于自己的酸菜鱼米线店。 不过，现在米线店开的是越来越多，行业竞争非常大，如果自己不掌握一门独特[查看详情]
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