| 培训内容 | 面皮，凉皮，凉粉 |
| 培训课程安排 |
① 红油、花生酱、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术； ② 盐炒花生制作技术； ③ 洗面技术，凉皮、面皮皮制作技术； ④面皮、豌豆凉粉 ⑤ 红油凉面、酸辣凉面、制作技术； |
| 培训时间 | 不限学习时间，学会为止，包教包会。一般学习4天左右，根据个人掌握情况而定。 |
三 利润分析
凉皮凉粉凉面项目投资小，只需要三个箩150元，一个锅盖70元及其它用具，投资几百元即可开业。见效快，利润高，低风险，经营方式很灵活，可以摆地摊，出流动摊，开小店，开中店，开大店等，市场前景很好。例如：一碗凉皮的成本为0.7元左右，卖3元，利润为2.3元左右。若每天卖300碗凉皮，每天挣690元，每月20700元，一年挣248400元，最低按50%利润，每年挣124200元，是下岗职工、失业人员、大学生、退役军人、农村剩余劳动力等小本创业的好项目。
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