鱼火锅不依赖厨师操作流程标准化，1斤鱼只需 750g清水，100g底料，4g秘 制香盐，20g秘制料酒，出品 标准化简单易学。味型独特泡味型黄汤，不上火不伤胃， 吃完身上不留异味无人群限制男女老少皆宜，味型独特， 酸辣开胃——8款锅底， 减少顾客流失量。无季节限制春夏秋冬皆宜，夏季食用不燥 不辣，开胃健脾。
人力成本低300平米只需15个人员配置， 人员成本低后厨面积小300平米只需45平米厨房， 营业面积大装修费用低轻装修轻装饰，一次装修可保持5年以上客单价可上浮鱼品多样选择， 鱼价20元-200元/斤不等， 满足不同档次顾客菜品毛利高60%-75%，资金回笼快一店多品牌可融入集团公司旗下其他品牌互补。
开店前 “一站式”加盟体系，全程保驾护航，店面选址、市场调查、定位建议、装修指导、筹备支持、招聘培训。
开店中 “保姆制”筹备方式，装修指导、筹备支持、招聘培训。
开店后 “终身制”服务体系，不断进行新品研发，产品宣传，定期巡店、区域保护、营销策划、管理手册、开业支持。
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