金正小吃培训的凉皮是纯手工凉皮。比机器做出来的皮鲜嫩、滑爽、口感更加好。它的家常做法是，首先要准备一个大锅。把适量的面粉倒入锅内，按1:3比例添入凉水。接着就要岐山擀面皮看看你的体力和耐力了－长时间地用力揉面，直至把面揉成稀泥状为止。接着又是体力活:擀面。从揉好的面团上揪下一块，尽力地擀（一般是最后擀成圆形），直到将其擀成2-3毫米的薄片。全部擀好以后就可上锅蒸。一般当面皮变成透明状就好了。
无论做什么小吃生意好，能否赚到钱，味道好才是硬道理，学好技术是关键，到金正小吃培训，十年专业做小吃培训，培训集餐饮研发、技术推广、管理咨询、品牌策划为一体。实力雄厚、实战经验丰富。本公司多种餐饮小吃项目，适合一人创业、夫妻创业、家庭创业，规模可大可小，是小本创业者的首选。先尝后学，技术毫无保留，理论+实践，包教包会。
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