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土家掉渣饼，上面有一层肉末，饼烤出来金黄色，肉末的香味一直从烤箱里面散发出来，土家掉渣饼，还可以加火腿肠，或者是鹌鹑蛋，香喷喷的惹来玩的过路人的喜爱，都忍不住停下来，买几个带回家和家人分享美味。
很多地方也称为武大郎烧饼，椭圆的，或者是偏长方形都可以，形状的差别，还有各种洋葱口味，香辣口味，猪肉，羊肉，都可以。
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