一、 地：密封陈酿吸取地之精灵
“酱酒”开放式发酵一个月后，还要推入窖中封闭式发酵一个月，在一年时间里历经七轮次取酒。即使后期酿出来的“基酒”，也需要密封坛口，放入地库陈酿三年才能包装上市销售。这被喻为吸地之灵，必须耐得住寂寞，悄然去杂质而蕴精华，于寂寞中孕育醇厚和大度，在沉默中得到积蓄和升华，最终以特有的芳香给人美的享受，这就是潜心修炼，方悟大道的酱酒精神。
二、天： 开放式发酵形成特有微生物空气罩
茅台镇周围都是海拔1000多米的高原。到此是陡落下300多米的河谷，衔山环抱，几乎密不透风，是最难得的酿酒圣地，据专家介绍，采用高温堆积开放式发酵，这是有别于其他任何香型白酒的独特神奇之处。开放式发酵，它网罗、筛选茅台镇上空几十上百米厚的微生物群，弥补了大量微生物中某些数量和品种的不足，又生成大量的香味物质和前驱物质。开放式发酵为入窖发酵最大限度地摄取了微生物的品种、数量和活力，被称为网天之精，是茅台先民们千百年酿酒经验的历史沉淀。这也是为什么全国各地，唯独只有茅台镇当地产的酱酒最佳，不能异地生产的原因所在。且茅台镇的地质地貌非常特殊：专家考证，紫色砂页岩，砾岩形成于7000万年前，表层发育成紫色土层，酸碱适度，渗水性好，既溶解了多种有益的微量元素，又滤出了纯净无菌的清冽泉水。中科院土壤专家实地考察后的结论为——茅台这种紫色钙质土全国少有，是茅台镇酱香白酒生产的重要基础。
三、人：调酒师全凭灵感勾调
酱酒据研究有1200多种香型物质，至今已测出的还不到20%，还有数不清楚的各种微量成分存在。酱酒的勾调一直是酿酒过程中比较神秘的一环，需要以不同轮次、不同香型、不同年份的酒反复勾调而成，这也一直是茅台调酒师们千百年来心口相传的绝招。这里，没有什么仪器可以代替人的舌头去寻找答案，全凭调酒师敏感的味觉、嗅觉、触觉、视觉器官、经验感悟和综合的美感体验，以及丰富、精湛的调配技艺，方能巧手调香，出神入化地勾调出各种风格和级别的酱香美酒。使酱酒在自身体系中尽最大限度避免“近亲繁殖”，才有丰富、细腻而韵味悠长。同源而求变化，求变不离其宗，固本求特、继承创新。
四、和：酿造时间应合节气顺应自然
和，既是天道、人道，也是酒道。酒之道，在于采天地之灵气、吸水谷之精华、调和阴阳、熨帖自然。酱酒的酿造道法自然，体现了天、地、人的和谐之美。茅台依赤水河而形成集镇。集灵泉秀水于一身的赤水河，是一条生命之河、美酒之河，却也是一条桀骜不驯的河。每年的端午前后，伴着山雨降落、支流汇集，两岸的泥土流失，赤水河像醉酒一样，会逐渐变成棕红色，甚至汹涌咆哮。而到了九月重阳，正是酿酒投料下沙时候（当地话“下沙”——沙指酿酒主要原料高粱），需要大量纯净水来发粮、蒸粮的时候，赤水河却一变往日颜色，突然变得温顺柔美、清澈透明、爽口宜人。正应了传说中仙女临河赐酒香所授谜语：“年年九月九，河水酿美酒”。
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