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米线最大特点在于熬制的香汤，不仅在汤中放入了精选的多种中草药，最重要的的是炒制的底料，不仅飘香四溢，口味厚重，满屋生香，再与香汤混合为一体，不但汤色晶莹剔透，麻辣爽口，辣嘴不辣心；深入肺腑，回味无穷，越吃越上瘾。
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