开牛肉板面店是非常容易成功的，因为其易操作，接近大众且不用厨师，而且炒制一次香料能用十几天，真正做到了用最少的投入换来最大的效益，十分便于打理。但开板面店成功是有前提，而且是十分重要的，那就是你炒制的牛肉板面香料必须正宗，否则一切都是白搭，也就是说你开店的核心就在香料炒制这里，只要能把握好这一关把味做好，就算开板面店的位置差点，客人也会特意且不辞远点地去你家吃味道正宗地道的板面的，生意火爆是必然的。假如香料控制不好，那你全盘皆输，不要说开店的位置不好，就是开在繁华的街口生意照样不行。所以说学习板面，一定要学真正正宗牛肉板面
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