烟台米饭把子肉培训班教把子肉的做法，把子肉米饭的利润：肉现在市场价是十块钱一斤,每斤出六七块肉，一块肉的现在市场零售价是5元。一块肉的成本价是1.65元加连燃料带调料1.2元钱一共是2.1元,这样一块纯赚就是2.9元,另外还有丸子、卷煎、豆腐皮、卤蛋、青菜等利润都是在50%以上，也就是说每种菜都是对半赚。这样算下来，一天10斤肉纯赚就是1044元，另外的丸子卷煎米饭等赚的更多。这是一个大致的售价以及大致利润计算,但具体算起来相差不大。有一点是绝对的,销售量越大利润越高。
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