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肉是用腊汁肉，极为酥烂，滋味鲜长，肥肉不腻口，瘦肉不柴不油。汤汁用熬制的老汤，夹肉用的馍必需是白吉馍，这种馍口感极酥，滋味绵香。正宗肉夹馍培训正宗肉夹馍加盟要是在刚出炉的白吉馍中夹入少量的腊汁肉，
绝对是耐人寻味。凉肉，饼酥肉香，爽而不腻。
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