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广式石磨拉肠肠粉技术培训
2016-10-07 14:33 来源:项目加盟网 浏览量:196

长沙湘味轩美食小吃培训

投资金额:3-5万

企业名称:长沙湘味轩教育咨询有限公司

广式石磨拉肠肠粉技术培训

联系人:商有名

     联系电话:0731-83292237 

手机《微信》: 

咨询QQ2931326332

联系地址:长沙市星沙汽车站旁尚都花园72

学习时间、事项:
预估时间3-5天(没有学会可以留下来免费继续学习)签订正式合同,按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并保证毕业后,学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。
学费
原价1280元、整套技术现活动价800元(包括学习材料费、技术转让费、学习材料费、资料费、三年内技术同步升级服务费等、中途不加收任何费用)不限制学习时间,根据各人掌握情况,包教包会学会为止.

课程设置:
肠粉技术大全概述;
2.原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领。
3.原料、配料、设备、采购方案、及较低价格。
4.原料存放、保鲜技术。
5.配料存放,培训技术。
6.开店选址指导。
7.店面规划设计。
8.开店销售方案。
9.经营管理方案。
实操练习:
磨浆的技术、米浆的天制技术、鼓油的调配比例技术、牛肉腌制全套技术、猪肉、猪肝、海米的腌制技术、葱花、韭黄一及蒸肠粉的操作流程
传授品种:
原料、设备、各类原材料的预制方法、以及调浆的秘方,和鼓油的秘制技术、拉肠粉的实际操作、猪肉肠、鸡蛋肠、虾肠、猪腰肠、猪肝肠。

传授全套技术:
师傅一对一手把手训练、亲自制作,直到做出色香味合格为止。

特别课程(提供采购地址):
老师一对一,手把手全程实操教学。提供原料采购和机器采购的详细地址和电话号码。

开店管理技术:
所有课程包括开店经营管理课程,免费传授,由老师对您经营店面的选址,评估,开店装饰,设计方面,经营的产品定位,价格,原料配搭,仓库,存货,预制作方法,保存,保鲜方法,店面的制作流程。

肠粉成本与利润分析:
肠粉成本比较低,利润高,是一个致富的好项目
拉肠市面较低按4元一碟,成本1元.
一碟的拉肠利润3元. 按每天销售100-150个(150乘以3=450元)
拉肠每天利润450元,450元乘以30天=13500元/月
粥. 汤米粉市面较低按6元一碗,成本2元,一碗粥.汤米粉利润4 - 4.5元
按每天较低销售的50 - 80碗 (80乘以4=320元)
粥 . 汤粉每天利润320元,320元乘以30天=9600元/月
( 门店/1500元/月+水电500+杂费1000+材料费1000)
13500+9600=23100元 每月总数23100 - 开支4000元
每月纯利19100元。
19100乘以12/月=229200元/年

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