来源：杜仁杰烘焙培训 作者：蛋糕面包西点烘焙培训
做一个独立的女人,奶油蛋糕卷烘焙面包怎么能难倒呢
【教学承诺】
100%动手实操教学 ·100%包学会学好 ·终身免费复训
终身免费产品升级 ·小班限额排课 ·先行试学试吃
【学校简介】
杜仁杰实战烘焙培训机构，专注从事开店实战培训，目前开设了私家烘焙培训、85全能烘焙培训、柴田特色西点培训、天然酵母面包培训、翻糖培训、蛋糕培训、面包培训等各项技能培训，是国内极少数的实战研发型技能培训机构，杜仁杰老师不仅要求学员像艺术家 一样思考、行动，而且教学过程中也不放过实战效果的每个细节，是学员学好技术高薪就业，成功开店的理想机构。 产品都是85度c等烘焙名店里核心技术产品及市场上时尚热销产品；采用小班制手把手实操教学保证每个学员的学习质量；是国内极少数专注于开店创业专业系统全能式的培训，也是集各大名店核心技术产品培训；不断的研发创新产品引进市场新潮技术更新升级产品；老师是从事烘焙行业十多年的技术研发主管亲自教课；学完以后终身受益无穷，任何问题随时咨询老师解答免费产品升级免费更新产品。 【行业前景】：投资小回报大行业，烘焙可算是热门 1.如果你不懂技术、不懂经营、没有基础、都没关系； 2.或者你已经开店、但产品过于单一很想提升，也可以过来学习。 【杜仁杰烘焙学校】为你提供整套系统一条龙服务。 整套系统包含：（技术培训、买原料、买设备渠道、门店日常管理、成本核算、店位选址、店面风格设计、开店前的技术指导、营销方案及开店后的产品更新升级）。 为了保证学员学习质量我们采用小班制，手把手和你一起产品示范、操作、讲解，保证你在课程安排时间反复练习，反复操作熟练全部所学技术，确保你开店后，产品技术万无一失。
杜仁杰实战烘焙培训机构，位于市区地铁口、交通十分方便，商业中心的配套设施完善，学员的学习生活都非常方便。与某些郊区培训机构有很大的不同，让学员可在繁华地段，见识实体店面的经营实况，让学员懂得新潮产品城市潮流，更懂得开店地段选址的重要性。机构把国际先进蛋糕开店技术与国际烘焙连锁模式直接复制，不仅让学生拥有高起点，更要帮助学生在未来的职业道路上少走弯路。【杜仁杰实战烘焙】为你提供整套系统一条龙服务。整套系统包含:（技术培训、买原料、买设备渠道、门店日常管理、成本核算、店位选址、店面风格设计、开店前的技术指导、营销方案及开店后的产品更新升级。
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80后美女从自制私房蛋糕卖转而开班培训
可谓观念一变商机无限
程静不仅手巧，还善于教学。
近年来，私人烘焙越来越受浔城市民的欢迎，一些烘焙达人嗅到了商机，在家中制作蛋糕、披萨等西点，拍好照片上传到微博、微信等社交平台售卖，部分做得好的商家更是开了实体店。而80后的程静却另辟蹊径，开起了私人烘焙教室，仅8个月的时间，学员数量就超过100人。
私人烘焙教室受追捧
“8月28日至9月5日DIY月饼，广式月饼DIY收费为180元，一个大人报名可以携带一个儿童，仅限一大一小，全程2小时左右。冰皮月饼DIY价格为160元。”程静最近在朋友圈里更新了一条状态。据她介绍，自己发完这条信息后，马上就有学员报名参加，目前报名人数已经过半，她正在考虑增加晚上的课程。
今年元旦，程静的“橙子私房定制”开业，除了提供私房蛋糕等西点外，最主要的就是私人烘焙教室。市民可以根据自己的需要，提前沟通想要学习的西点种类，花上三四个小时，不仅能学会西点制作以及烘焙的方法，而且还能将自己做好的西点带回家。
以程静正在招生的月饼DIY课程为例，市民只要花上180元，不仅能学习月饼的制作方法，学习结束后，还能将自己做好的不同口味的12个成品月饼带走。“店里面买的月饼也要八九块一个，而且还没有学习制作月饼的乐趣。”市民刘小姐说道。
自元旦开业以来，短短8个月的时间，程静的烘焙课程就有100多位学员，火爆程度超过预期。程静说，最开始她主要是销售自己制作的私房蛋糕，但不少顾客吃过之后，都想学习制作方法。于是，程静就开了堂免费的烘焙课程，让她没想到的是，课程结束后，学员纷纷要求加课。从中嗅到商机的程静，在出售私房蛋糕之余，也开始了烘焙教学。
学员数超过100人月收入可达5000元
在程静的烘焙教室，除了带孩子来上课的父母之外，还有不少的上班族，以及四五十岁的中年人。这些学员大多家中就有烤箱，平时对西点烘焙感兴趣。程静说，现在烘焙爱好者越来越多，出于食品安全的考虑，大家更倾向于自己在家制作西点，这也是她开设烘焙教学课程的初衷之一。
根据所学西点的种类不同，最低收费为180元/课，每节课的时长约为三四个小时，通常就是一个上午或者下午。学员可以根据自己的需要，提前告诉程静自己想要学习的西点种类，然后程静再有针对性地进行教学。此外，程静还提供上门教学，收费为380元/课。所有的课程，大人均可以携带一名小孩子参加。
按照每人每课时最低180元的收费标准，开业仅8个月的时间，仅此烘焙教学一项，程静的收入就超过2万元。加上私房蛋糕订制等业务，程静的月收入在3000元至5000元。
投入成本仅千元市场潜力较大
与普通的蛋糕店不同，程静的烘焙教室没有租商铺，而是选择在自己的家中进行，但是制作西点所需的专业烹饪工具，程静的烘焙教室全部都有。“开间家庭式烘焙学校其实并不难，你只要有个烤箱、打蛋器等设备配备齐全就可以了。”程静说，对于普通教学而言，一套1000元左右的设备就足够了，而专业的设备所需成本更高，“我属于发烧友，什么都要最好的，所以我在设备上的投入很多，大概在三五万元。”
虽然投入成本不高，目前发展不错，但程静表示，家庭式烘焙学校也存在缺陷，例如场地限制等。以程静的烘焙教室为例，主要是在程静家餐厅的桌子上进行，场地面积有限，一节课最多只能有4个成人学员和4个小孩子。遇到周末、晚上等热门时段，授课的名额就会有限制，而工作日则几乎没有什么人上门学习。“我考虑将来还是以授课为主，可能会开一家专业的烘焙工作室，就能容纳更多的学员同时上课。”程静说。
此外，烘焙类的教学并不是长期的课程，等到大家都逐渐学会了，或者同类型的店越来越多，市场就会饱和，竞争也会加剧。但目前烘焙教学市场还处在膨胀期，还有市场潜力可以挖掘。
