特色湄公鱼，烤鱼等系列的特色小吃，当下街头流行时尚的特色烤鱼等配方配料。
醉炉烤鱼是一种发源于山东济南的特色美食，由湄公烤鱼发展而来，是鲁菜菜系的一种，在流传过程中，融合泡、腌、烤、三种烹饪工艺技术，口味众多，色、香、味俱全，是营养丰富的风味小吃。
醉炉烤鱼加盟原材料便宜，利润高达70%，一天轻松销售个三五十条不是问题；
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醉炉烤人生不如意十之八九，电影《当幸福来敲门》里的威尔·史密斯：在人生最落魄的时候，历经了妻子离家出走、被房东赶出家门、与儿子漂泊流浪、没工资的试用期、甚至卖血来度日，最后他也终于顽强的熬过来了鱼系列做法生意，更多流行的特色烤鱼系列做法生意。
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