【项目背景】
担担面是四川省著名的汉族传统面食小吃，据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面，因而得名。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。担担面是川菜中代表性食物，为人们品尝川菜时的必备佳肴。
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【培训内容】
★香辣担担面★麻辣担担面★清汤担担面★芽菜肉末担担面★虾仁担担面★西红柿担担面等
【培训课程】
课程一：名师一对一教授学员香辣红油制作技术。
课程二：名师一对一教授学员高汤的熬制技术。
课程三：名师一对一教授学员煮面技术。
课程四：名师一对一教授员绍子炒制技术。
课程五：名师一对一教授学员油酥花生技术。
课程六：名师一对一教授学员肉质：卤汤：鲜汤等汤料的制作及保养。
课程七：学员自己反复练习所学课程，一直练习到熟练满意为止。
【培训费用】
1380元 含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用，培训期间提供食宿。
【培训时间】
3-5天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间；学员随到随学，当天安排课程；名师全程指导，手把手传授，一对一培训，节假日照常培训。
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【特别优惠】
√提供设备清单和市场购置信息 √指导招牌设计 √指导菜单设计
【关于我们】
湘当有味肴汇饮食文化传播有限公司坐落于“中国科教第三城”— — 武汉。九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情；南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。佳肴汇餐饮创业培训基地地理环境优美，依山傍水，交通便利。佳肴汇餐饮创业培训基地师资力量雄厚，拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮高级讲师、高级技师，营养师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一。
【教学优势】
政策优惠培训实惠
湘当有味培训学校拥有十八年办学经验，一直相应政府号召，扶持更多人创业，已培养数十万人成功创业，凡下岗职工、复转军人、大学生创业，工薪阶层，低保人群，失业人员特别制定了多种优惠政策，如果学员一次选择多种项目培训，会有适当的减免学费，减轻经济压为，让更容人实现创业梦想。
【温馨提示】
担担面创业优势
如果你留心的话就可以发现，市场上有很多的面店，大小不一的，也许你在冷清的街道上面都可以看到，尽管面店选在冷清的街道上，但是它附近都有小区或者是学校，也正因如此，面店的生意才会越来越红火。所以，面点小吃的前景不可限量。
面食对于我们是有诱惑性的，导致了它的销量很高，它可以很好的顶替正餐，甚至是早餐，吃起来没有米饭那么硬，却还能吃饱，并且在菜色种类是也是非常丰富的，因此我们会觉得这是一种诱惑性。经常吃米饭的朋友们，也总是想用其他的食品来顶替下，因此这也造就了面店的收益，尽管说时间很短，但在久而久之中，我们就会爱上这样一种面食。并且，我们的生活水平在提高中，面店的市场就会越做越大了，面食在人们的心中地位也就越来越高了。
开一个特色面店的市场，我们暂且不用担心，有句话叫做酒香不怕巷子深，面点小吃项目它是有前景所在的，消费者们也会逐渐的增加。
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