益相关，酒店开发从业。刚好碰到项目间隔期，顺带梳理一下工作。我会尽量覆盖整个开发流程，但是酒店其实是一个真心复杂的行业，每一小块都要求相应专业的深度和广度，都可以单独开题，所以无法详尽，见谅。
答题假设：单体酒店投资项目（非综合体配套，玩法不一样，但是流程基本一样）、非国际品牌管理公司（一般他们都有品牌标准，我们叫cookie cutter，反复套着那个模式走就行）、业主有一定盈利预期（很多精品酒店的业主只是玩玩，然后亏成X）、业主尊重专业。
一、充分了解顾客需求，提供针对性的服务
作为一家经济型酒店的经营和管理者，首先，要充分了解我们客人的需求，做到知己知彼，只有这样才能有针对性的提供客人个性化的服务，提供最具性价比的服务体验，从而提高客人的认知度和满意度。
二、在最短的时间内提高酒店知名度
酒店在硬件和地理位置上与如家快捷、锦江之星、莫泰、七天等知名经济型酒店不相上下，欠缺的是没有他们的品牌影响力，缺乏宾客的认知度，所以，尽快提高酒店的知名度，打造品牌是酒店成功抢占市场、尽快收回投资、规避市场竞争风险的基础。对于如何提高酒店的知名度我认为可以从以下几个方面着手：
1、 对酒店潜在消费群体作出详细精细的分析，制定合理的促销政策，派出服务人员有重点的投放宣传单，如：学校附近、商业街、大型居住小区、当地报纸分发商、有车人群等，派出专职销售人员到周边大型单位、写字楼上门宣传，主动与客户签定房价协议。
2、 有选择性的在户外、媒体报纸上投放些速效的宣传广告。
3、 在开业试营业期间，每天对部分房间实行低折扣的优惠而引起轰动效应。
4、 与各大网络酒店预定商合作，如：携程、e龙等。扩大酒店在客户群中的影响力。
5、 制定会员卡、打折卡，对大客户派发打折卡，对经常消费的客户由营销人员推荐客人购买会员卡，留住客人。
6、 充分发挥“盛东源”酒店连锁的优势努力拓展客户，特别多次开展捆绑团购，充分宣传新店，
扩大新连锁店的知名度，提升美誉度。
7、 挖掘周边单位的会议资源，重点开拓附近中小企业的商务会议、主攻种子公司、来汉招聘沿海地区企业和保险公司。
三、规范管理，提高服务质量，在管理和服务上逐步建立规范管理，在操作程序和服务流程上下功夫，张扬个性，突出特色，使操作程序规范化，在人性化管理的基础上，与国际先进的管理和服务理念接轨，强化服务的个性化，特色化，形象化，追求宾客的满意度和回头率。逐步建立《前厅运作程序》，《客房运作程序》，《餐饮服务程序》，《人事管理制度》，《后勤管理制度》，《财务管理制度》等一系列管理制度，形成酒店自身的管理模式。
四、重点培养全体员工的销售公关意识
经济型酒店机构设置精简，人员配备较少，不可能像高星级酒店那样设立庞大的销售公关部门，所以，培养酒店每一位员工的销售意识，提高每一位员工的销售技巧是使酒店效益最大化的唯一方法。对于一家经济型酒店，除成立专门针对旅游团队和会议的销售部门，制定严格的业绩考核制度外，还应该由总经理牵头，中基层管理人员协助，组成酒店兼职销售部，履行门店销售的职责，如：负责开发酒店新客户，拜访入住酒店三次以上的客户，拜访在酒店过生日的客户，跟进客户入住的满意度，负责网上预订和团购推广等等。同时，定期组织前台员工培训销售技巧，确保前台能留住每一位客人。此外，前台员工和带班值班经理实行绩效业绩考核激励机制，让开房量与员工收入直接挂钩，最大限度提升酒店门店销售能力。
五、精简人员，压缩成本，强化培训，造就一支一专多能高素质的员工队伍，使人力资源优势转化为质量优势和效益优势。同时，按照精简、高效的原则，因事设人，人尽其才，一人多岗，一专多能，做到满负荷，高效率运转，使人力成本最小化。在酒店建立完善的成本控制体系，将成本控制落实到班组和个人，从而增强每位员工的成本意识。将酒店运营成本压缩到最低。
六、寻找核心亮点，增加服务项目酒店在硬件上比如家、莫泰、锦江之星等知名经济型酒店并不占绝势，所以只有寻找核心亮点，增加服务项目，才可以使酒店更快的得到宾客的认可。
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