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水果蔬菜生鲜连锁社区加盟店日常经营诀窍之时时果蔬剖析

发布时间:2017/8/30 0:29:25 由 shishiguoshu 编辑发布
 

    水果蔬菜生鲜连锁社区超市对经营的蔬菜、水果、展示的样品及陈列用的道具、展台、货架等设施,都应实行动态管理,使商品陈列达到整齐、清洁、有序的要求。

    1.整齐,即要求在摆放商品时要按商品的大类、分类、细类及等级、价格、颜色等方面的特征,分门别类地陈列摆放,使之一目了然。

2.清洁,即要求在商品摆放整齐的基础上,对商品勤加整理,保持商品的清洁。如陈列品、装饰品、宣传品等要随时保洁,定期更换;脏、烂样品要及时撤换更新并重新归类,使商品陈列处于整洁、完好的状态。

3.有序,即要求在一定时期内固定商品的摆放货位,并随季节、需求量等的变化适当调整;对陈列的说明、标牌、价签、POP等均应面向顾客。

    充足丰满,尽可能的将同一类商品中的不同规格、等级、颜色的品种都都展示出来,扩大顾客的选择范围,同时也给顾客留下了水果蔬菜生鲜连锁超市商品丰富的好印象。用以吸引顾客,刺激顾客的购买欲望。

    1.赏心悦目。摆放时,要力求格调一致,色彩搭配合理,给人赏心悦目之感;摆放的方式要尽可能归类摆放或适度穿插排列,在不影响美观的前提下,将滞销的水果蔬菜摆放在旺销的水果蔬菜附近,以利于销售。

    2.主题陈列。依据主题陈列,即在卖场内创造出一个场景,使顾客产生一种新奇、与众不同的感觉,不知不觉中对号入座,让消费者更愿意欣赏和自由选择,让水果蔬菜连锁加盟超市更具生命力。

门店蔬菜、水果做得好坏直接影响门店的客流,并且蔬菜水果我们每天都需要,它关乎老百姓的一日三餐,是刚性的需求,但是很多超市却做不好,而门店周边菜市场和街边小贩生意却挺好,这说明消费的人没有减少,是我们没有通过措施实现顾客的汇流。

那么在门店经营中如何正确的操作?时时果蔬总结出以下几点:

1、建立门店连锁模式,水果蔬菜生鲜连锁社区超市从地区源头实现商品的价格优势;

2、定期对菜果的员工和管理者进行商品知识、商品管控等方面的专业知识培训,并作为绩效考核的重点;

3、定期展开门店周边市场和竞争店的市调工作开展,随时调整,加大日常商品质量检查并随时做处理;

4、店内销售现场商品的功能和食用说明介绍到位,做到同市场和小贩的差异化

5、能为周边居民提供每日推荐食谱,引导顾客消费

6、水果蔬菜生鲜连锁社区超市加盟商善于听取别人的意见,勤到市场和现场了解经营状况,高度重视菜果的日常经营状况,做到以事实为依据的经营主导思路。

   截止目前,专注于水果蔬菜生鲜连锁社区超市加盟的时时果蔬在成都范围内已有超过20家线下加盟店,形成了以品牌为核心,以社区门店为驱动的企业成熟发展模式,有意向做水果蔬菜连锁加盟的创业者可去到实体店了解详情。

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