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培训内容
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香米发糕的制作及多种口味调制的全课程 |
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培训费用
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油条培训学费：1200元。包含技术配方学费、餐费、学习材料费、资料费、终身技术升级费等，中途不再收取任何费用。学校寝室免费提供住宿，每个房间都有空调。 |
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培训课程
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1. 讲述香米发糕的背景来源及发展史。
2. 老师讲解香米发糕的食材用具的选择及采购。
3. 学习香米发糕食材原料的配比与制作。
4. 讲解香米发糕的分类 选料 配比及加工。
5. 学习香米发糕的调制方法及制作手法。
6. 学习香米发糕系列的搭配和出品。
7. 反复练习香米发糕系列制作全过程。讲解制作注意事项及设备保养。
8. 店面营业选址原则。原料采购途径。
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学习时间
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老师一对一授课，包教包会,学会为止，学校不限制学习时间，一般7-10天左右根据个人情况而定，直到完全掌握技术为止。 |
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支持与优惠
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1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。 2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。 3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。 4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。 |
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汉味早餐系列
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A、粉面类： 热干面（传统） 炸酱面 汤粉面 混沌 凉面 三鲜面 豆浆 培训费：2280元 B、油炸类： 油条 面窝 麻元 南瓜饼 鸡冠饺 豆浆 豆腐脑 培训费：1800元 |
| 粉面店系列 | 热干面（麦香园风味） 牛肉面 牛杂面 牛腩面 三鲜面 汤粉面 鸡蛋面 番茄面 混沌 炸酱面 豆浆 培训费：3800元 |
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膨松饱满，富有弹性，清香甜润，味美可口
发糕广泛分布于北方与南方广大地区，是的汉族传统美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。
配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。
关于发糕的来历，有一段有趣的传说:据说有一天，一位农家小媳妇在拌粉蒸糕时，不小心碰翻了搁在灶头上的一碗酒糟，眼看酒糟流进米粉中，小媳妇急得直想哭，可是她不敢声张，怕遭到公婆的责骂，只得把沾了酒糟的米粉依旧拌好放在蒸笼里蒸。谁知由于酒糟的发酵作用，这一笼糕蒸得特别松软可口，还有一股微微的酒香。于是，大名鼎鼎的发糕就流传开来，这也是一个美丽的错误吧。
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