生活节奏变快的同时，是市场更新速度的加快。优胜劣汰显得极为残酷，生意要想做好，它的要求就变得极为严苛，但这正是人类进化、市场进步的根本原因所在。而在这样的背景之下，这个盛行了数十年的饮品行业还能继续发展下去吗?
小编记得在小学时，台湾珍珠饮品传入大陆，在杭州开起第一家分店时，大堂姐和二堂姐很是激动地买了十几杯回来，两家人一人一杯，被称赞得无以复加。然而小编的第一口却是直接吐了出来，无法认同，导致今后对珍珠饮品一直抱着拒绝态度。但是十几年后的今天，小编却对饮品爱得深沉。人的口味总是在变化的，谁知道下一个十几年后，是否还有人喜欢喝饮品呢?这就成了创业者对是否加入饮品店的一大纠结。行业有市场需求，它的发展潜力就更加巨大，收入自然是非常可观的。
饮品行业的暴利众所周知，经营得好的饮品店短短几个月就能轻松回本，之后赚取的总是各种毛利润，其发展能力颇为可观。开饮品店投入的成本非常少，也不需要多大的店面，小则十几平方米，在稳定经营之后，还能做些兼职，收入是相当稳定的。
饮品店刚经营时的业务量不管是火爆非常还是冷清异常，都是做不得数的，开业总是具备一段特殊时期，这段时间的业务量与往后的经营日常没有可比性。所以热闹的开业典礼中，经营者要做的是留住这部分消费群众，若是冷清，也不要灰心，采取措施吸引消费者注意力就是了。
开饮品店的投资方式非常灵活，或是自主创业，或者加盟，店面大小可以根据经济实力做选择，如此种种因素，都导致饮品店的创业风险小雨其它行业。
至于十几年后的消费者的口味，创业者还是不要想得太过遥远，在这个更迭的时代里，抓住眼前的机遇才是最最首要的项目。
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