制作工艺：
将十几种食材搭配秘制酱汁焖于一锅，色香味俱全又不失食材原有的味道与特色，绵嫩鲜香，回味隽永，给味觉一种自然的享受，给身体一种均衡的营养。
全新风尚
焖锅是一种古老的民间传统技法，尬客焖锅鸡源自于传统，不拘泥于传统，与时俱进，采用新技术、改良新配方、应用新工具、创造新吃法，把焖锅与涮、汤结合起来，顺应了新时代，创造了新模式、带来新潮流、新味道。
健康养生
焖制过程中不加一滴水，完全是用蔬菜中的水分焖制肉类海鲜类等食材，保证营养不流失，焖制出的食物绵嫩鲜香，汁浓味厚。
低碳环保
焖制过程完全实现餐桌上现场操作，打破了传统中餐固有的以厨师为主导的模式，无厨师、无油烟、无污染， 符合现代低碳环保理念。
高效快捷
采用高科技的钛合金专用锅和现代化高效炉具，一锅美味佳肴只需十三分钟，满足了现代人追求方便快捷、高效率的要求。
严格标准
食材源头的严格把控，标准化中央厨房的精细加工，选、切、配、焖的统一流程，从服务标准到操作规范，全面保证品质如一，为顾客带来全新的味觉体验和健康营养的新潮美食。
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