酸菜鱼，在很多人的印象中，一直是一道硬菜，量大价贵且工序繁琐,导致传统酸菜鱼不能成为成为随吃随点的美食，总是会有这样那样的顾虑。专业老家酸菜鱼连锁为了让更多的人无所顾忌的享用酸菜鱼，推陈出新，不仅将酸菜鱼做到标准化统一化生产操作，保证口味了稳定性和统一性，而且建立了可以应用于小店面的外卖连锁模式，采用中央厨房统一菜品加工。店铺简单化操作模式。并且你绝对想不到的是，老家酸菜鱼不仅价格十分的优惠，一份招牌酸菜鱼三分钟即可出餐，点餐出餐打包统共不过五分钟而已，店铺里面没有专业的大厨师，照样做出美味的菜肴。
专业老家酸菜鱼外卖连锁采用统一化操作模式，是必然也是偶然，随着互联网O2O模式的兴起，再加上三公消费受限，让大众餐饮一下子成为餐饮创业的主流行业。据《中国餐饮数据》调查显示：外卖销量占到餐厅日流水额的1/3左右。可以说，没有外卖的餐饮基本很难应对市场的变化。那么，老家酸菜鱼连锁店要做外卖的话，什么最为重要呢？速度，出餐的速度。到了饭点不仅有实体店面的自来客，还有外卖订单，这样的话不做标准化料包操作，根本忙不过来，也没法应对时代潮流的改变步伐。
老家酸菜鱼的料包制作，让煮鱼就像煮方便面一样简单，让酸菜鱼变成大众美食，而料包的操作模式，不仅不会让菜品的味道大打折扣，制作出来的酸菜鱼味道极致鲜美，完美的复制粘贴，保证每份鱼的质量都始终如一。因此，老家酸菜鱼综合考量过市场变化后，推出标准化统一化操作的老家酸菜鱼连锁店，没想到的是，倒成了老家酸菜鱼外卖的品牌标签，以及专业老家酸菜鱼连锁店独有的优势！
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