卤肉卷，就是对卤肉和卤菜的深加工，再配合上北方的独到的面食加工，经过多种工序加工而成的卷类食品。目前，大陆的卤肉卷做法很多，也有很多以公司，比如甲子餐饮等，在不断的研究卤肉卷的做法，争取让越来越多的人了解和喜欢这类明显带有中国特色的快餐性质的食品。卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴
聚香园小吃教学特色：
1.老师手把手教让学员亲自动手做，时间不限。什么时候学好什么时候走，包教包会，包吃。
2.所有培训项目全部是真材实料，现场实地培训。
3.培训期间所有的材料由学校负责，不收取学员材料费。
4.学校一律一次性收费，中途不另收其他任何费用。
5.学员学回去到家忘了，再来学校学习免费培训，终身免费技术升级、技术服务，开业老师去指导。
6.学员来学习要勤动手做，手不能懒，回家才会干，是每个学员回来开店成功，确保学员开店成功。
7.来学的时候需要带个人身份证、日记本、笔和生活小用品。
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聚香园小吃学校十周年庆典，现在报名学习就可以享受2000元学三种技术优惠，2000元学三种，2000元学三种，学校里有上百种小吃教学，包含早餐，面食，包子，饼，快餐，熟食，糕点，休闲小吃，特色小吃，各种小吃设备等等
卤肉卷培训内容：和面，醒面，烙饼，秘制酱料的调制，各种荤素卤菜的制作 常吃卤菜的品种有：藕条，牛肉，猪肉，鸡柳，鸭肉，牛犊，鸭肠，卤蛋，豆腐皮，黄瓜段
聚香园小吃培训学校，有专业的技术操作间，让你可以上手操作练习，不限时间，学会为止、
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