说到火锅具有发言权地区的就要属于重庆，火锅作为重庆的特色美食，已经成为重庆人生活中的一部分，重庆人对它也是根深蒂固的喜欢谁也取代不，对于吃火锅来说重庆人是专业的，也是挑剔的，所以能够获得当地人认可的老火锅屈指可数。
那么重庆人爱吃的火锅是哪家？不同的人会有不同的答案，小编作为地地道道的重庆吃货，吃过的火锅也不计其数，大大小小的火锅店加起来也有几十家，但让我难以忘怀的还是重庆情满山城的老火锅。
情满山城老火锅对于重庆本地人来说相信并不陌生，作为重庆老字号的火锅品牌承载了重庆老一辈人的回忆，在火锅还没有普及的时候，朝天门码头附近开设了一家几十平米简陋的火锅店，一到饭点，店内就人声鼎沸，随着生意越来越好，情满山城火锅店也成为当地无人不知，无人不晓的招牌。
其实吸引我的还是它独特的味道和热情的服务，多年来一直保持传统的老火锅麻辣鲜香醇的味道，吃起来也是麻而不苦、辣而不燥、油而不闷。不仅如此，店内的菜品也是丰富多样，上百种新鲜的食材供其选择，给人舌尖上的纯正享受。
如今情满山城火锅店早已经不是一家单纯的火锅店铺，经过多年的发展成为了一家全国知名的连锁品牌，加盟店分布全国各地，想要吃正宗老火锅的朋友在本地也是可以吃到的，当然对于投资者来说情满山城老火锅的各项扶持政策也十分的全面，百分百还原正宗味道，适合于大多数投资者开火锅店的需求。
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