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奶茶加盟店禁忌,你躺枪了么
2018-02-23 11:19 来源:项目加盟网 浏览量:78

蜜逗奶茶

投资金额:3-5万

企业名称:湖南省长沙市蜜逗连锁有限公司

经营好一个奶茶加盟店不是一个非常容易的事情,不是只加盟了一个品牌就完事大吉的,需要注意许多的问题,再加上自己的努力方可做好自己的奶茶加盟店。蜜逗奶茶为各位加盟商列举了奶茶加盟店经常犯的禁忌。希望引起加盟商注意。

店址选择盲目,店面装修粗糙

奶茶加盟店的店址选择是至关重要的,不是随便一个地方就可以开奶茶店的,首先,人流量必须有保障,其次,奶茶的主力消费人群还是以年轻人为主,尤其是蜜逗奶茶的品牌走的是时尚概念,所以目标消费群必须是以年轻时尚人群为主的,一些诸如菜市场之类的场所就不适合开奶茶店。店面的装修不需要非常的豪华,但是一定要时尚个性,能够符合年轻人的视觉意愿,让年轻人进入到奶茶店要感觉到自己置身时尚的隧道之中。蜜逗奶茶的门店采用明黄结合嫩绿,清新的色系,大胆的色块处理方式,给人眼前一亮的感觉,就很符合时下年轻人的审美观。

宣传方式单一,见到顾客不敢张嘴

新奶茶店的开业,一定要进行宣传。现在的宣传方式非常多,像微博、微信、QQ群、独立博客都是奶茶加盟店进行全覆盖宣传的方式,当然宣传单也是必可少的。蜜逗奶茶团队深知宣传对于门店的重要性,所以总部首先会在品牌整体上进行推广,诸如官方微博微信以及一些百度推广,确保奶爸品牌有一定的知名度;其次,在每一家门店开业的时候,总部的市场推广资深人士会专门策划活动并制作相应单页。当然,活动除了宣传外,自己的态度也很重要,顾客进店,你要敢于张嘴说话,不要感觉不好意思,要和客户进行沟通,了解顾客的口味,然后推荐店内相应的饮品。

“隐”形卫生问题严重,自己却视而不见感觉良好

很多奶茶店从远处看非常干净,但是走近后却会发现很多的卫生问题,比如很多收银机、橱窗、机器上有很多的浮土,这些都是“隐形”问题,让顾客看到后心里面感觉不舒服,从而会影响客户回头率。还有奶茶店老板在操作时,没有佩戴卫生手套,而是直接用手接触杯子。这些问题都会影响你的营业额和客户的忠诚度。蜜逗奶茶的运营导师在初期培训时,就会对店员就店面整洁问题进行强调,而在导师带店期间,更是手把手指导如何正确处理门店的卫生,既可以让门店光亮整洁,又不会消耗过多的人力物力。

对待客户是“虎头蛇尾”

刚开业时对待客户是笑脸相迎,等过了一段时间,见到客户就笑脸变成了“愁脸“,生意当然会随着你的脸的”天气预报“而提前做好”未雨绸缪“的准备。对待客户要始终如一,比如你服务顾客10次,如果9次非常的热情,有一次不好,就会”得罪“客户。

口味前后不一致,原料劣质

加盟商在培训总部学习好后,开业时完全按照老师的手法调制,口味纯正,顾客一个字“好”。等一段时间就把培训老师的嘱托丢在了一遍,开始自己发挥,口味是一落千丈。例如超级奶爸奶茶,总部的调制方法和原料都是几年时间的检测和调试出来的,万不可因为自己的一时贪心,而丧失了大量的顾客,那样就得不偿失了。当然,繁复的冲调方式也是加盟商放弃总部配方的原因之一,所以研发部的小伙伴会将大力气投入在采集优质的原材料上,同时尽可能简化冲调步骤,让加盟商更愿意根据总部的配方冲调,确保奶爸产品口味的稳定性。

 

 

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