1.所谓自助火锅就是自己动手，不需要火锅店的服务员加菜，自己想吃什么就添加什么，想吃多少就可以吃多少。
2.自助火锅的菜品一般达几十种，另外还有一些水果、点心等免费享用;自助火锅按就餐人数收费，一般是每人多少钱，就餐人数越多越实惠。
3.消费者可以任意选择菜品，但是选择的菜一般都必须吃完，或是吃到一个程度，否则就要加钱，这是为了防止有的顾客过度浪费菜品。
4.自助火锅彻底打破了传统菜单点菜火锅一统江湖的局面;是火锅行业的一场革命，同时也开创了橱窗式自助火锅的先河。
对于大多的消费者而言只要味道过得去，那么顾客消费的就是一个就餐环境、气氛和价格。
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