据不完全统计重庆火锅店的数量在2017年就已经接近40000家，遍布重庆的大街小巷，成为了重庆人日常生活中必不可少的一种美食。因为市场决定需求三天不吃火锅浑身就不舒服，用筷子在翻滚的红油中荡起双桨，便是对辛苦一天的自己最好的犒劳。这次我们就说说重庆最有名的十家火锅是哪些？
重庆渝跃龙门老火锅
重庆渝跃龙门老火锅底料制作始终坚持使用放心料、只用新鲜食材，在传承正宗重庆老火锅的醇香厚实与麻辣鲜香下，加入优质天然中草药为辅，拥有“油而不腻嘴、辣而不伤喉、麻而不伤胃”的特点。
重庆刘一手老火锅
色香味俱全，店内的装修很棒，就是感觉地上的油太多了，一不小心就会滑倒，服务员总是爱理不理，可能是人太多有点忙不过来吧。不过火锅的味道是没有话说的，真的超级好吃，很符合重庆人的口味，又麻又辣，他们的鸭肠和肥牛很不错，值得一试！
重庆赵二火锅
店还是多大的，环境还可以，但是味道真的很一般，不晓得为什么有人推荐，口味太淡了，不是很入味，菜品微微偏贵 服务还行。
重庆晓宇老火锅
环境很普通，但是味道真的很好。点了红汤锅底的，红油锅底的闻着就可以流口水的那种。点了鹅肠，黄喉，牛肚，牛肉片，这些都是用油碟碗装的，看起来比较少，但是实际还是很多的。
重庆德庄火锅
德庄环境就不用说了，还是一如既往的好吃，这次点了中辣有点受不了啊，不太能吃辣的点点微辣就差不多了，最后厨师很耐心的给我们下来调味 好评！！
洞亭老火锅
这家网红店的底锅失望大于期望，刺激不温和，越烧越辣，越煮越咸，花椒够多但香味欠缺。鹅肠宽厚，腰花真的是厚切，耗儿鱼肉极嫩，黄鳝土腥味略重，麻辣牛肉铺满了辣椒籽和花椒粉。
重庆洪崖洞码头老火锅
这家火锅牛油超级足！辣是很香的辣，麻也不算很麻！真的第一次吃那么香的麻辣火锅！我没有叫鸳鸯锅就是为了吃地道重庆的味道，建议怕太辣的朋友可以点。
重庆小天鹅火锅
点的麻辣锅， 太甜了，锅底有些甜， 配料也有些甜 口味真不太喜欢， 菜品算是比较丰富的， 两个人接近四百，剩了一半菜 有几个菜动都还没动，每份菜分量还是可以， 喜欢麻辣鱼片。
重庆渣渣老火锅
味道还可以。辣度比较适中，如果是外地朋友或者口味不重的比较适合。菜品比较新鲜。毛肚和鹅肠很不错。一样整了三份！腰片可以。
重庆大渝焱火锅
大渝焱在重庆还是比较资深的火锅店，平价消费但是味道很地道。地地道道的重庆味道。环境一般但是味道真不比某些大品牌差，推荐毛肚，鸭肠，耗儿鱼。
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