中国的菜肴味道总的来说，有酸、甜、苦、辣、咸、腥、冲、涩八味，而第9味或许大家并不知道。其实仔细一想，第9味，指的不就是心灵之家的味道!第9味老上海馄饨作为一个好的国民品牌，正是在传递家的味道!
第9味的老板姓林，福建人。提起他的老上海馄饨连锁店，他分享了对于第9味的品牌定位。味道好吃是表面的感受，深层次传达的是一种有家味有情怀的心灵之处。话虽然不多，但却从他短短的几分钟交谈中体验到了他的第9味。
炎热的4月，餐饮行业开始出现不同程度的疲软，早上的生意如火如荼忙不过来，一到下午就人流稀少。这对于第9味的老板来说，天气的影响不仅不大，反而增大了自己的客流量。因为一到夏季，大家就对米饭食之无味，来点清淡快捷的馄饨饺子成了上班族、外卖一族的首选，现场生意十分火爆!
深圳市第九味连锁餐饮管理有限公司创办于2017年，但实际上创始人林先生和他兄弟早在二十年前，就在在上海杨浦区辽源西路开启了馄饨店店的雏形，经过二十年的积累和不断的改进，如今的第9味老上海馄饨焕然一新。
融合了市面上客户的多元化需求，装修经过不断升级，设计出了符合90.00后喜爱的消费场景。 加盟店的馄饨皮纯木棍压皮252次而成，爽滑弹牙，劲道十足，回味无穷，我们传承传统擀皮工艺的经营理念，同时统一中央厨房批量集中式生产配送。
陈年秘制骨头高汤，配以数十味滋补中草药，汤纯味香，营养滋补，美容养颜。依据养生食疗理念，选用上等馄饨馅料，统一使用金龙鱼花生油，不加味精，层层把关，科学搭配，营养配比，精制而成。
第九味连锁餐饮管理有限公司目前已投入1000万元以上，拥有全国直营商铺几十家，珠海直营商铺20多家，在职员工中有中、高级职称管理人员10多名及100多余名在职从业人员，公司发展目标在5年内最少开拓出2000家的速度，可给社会提供并创造1万多人的就业岗位。
第9味老上海馄饨的发展前景不用多说，从上述的言语中，我们也都能够知道了。作为一个好的品牌，有着自己的发展规划。现在是第9味老上海馄饨重要的发展时期，而将第9味老上海馄饨打造为“90、00后心中的国民小吃”，是林总和创始团队的心愿。相信在不久的未来会成功!
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