在重庆“民以食为天”可谓是表现得淋淋尽致,重庆崽儿就要吃最辣的锅,涮最嫩的肉,让夏天的闷热一扫而去!渝中记忆老火锅,凭借着一口地道的重庆老火锅,攻下了重庆人这一张张挑剔的嘴,在重庆开了30多年屹立不倒,稳坐“扛把子”的交椅。来看看这个夏天渝中记忆有推出了些什么特色美味!
走进渝中记忆沙坪坝店,熟悉的巴渝风情映入眼帘,红灯笼宽木桌宽板凳,一下子就回到了热闹鲜活的老重庆。
在锅底慢慢融化的醇厚牛油,沸腾后香味四散开来,吸进鼻腔里的空气都仿佛带着辣椒的辛辣花椒的椒麻。
渝中郡花
每一个郡肝都展现出了师傅的精湛刀工,一个个郡肝被切成一朵朵菊花的模样,精致得无可挑剔,丢进红油锅中滚上一滚,一朵娇艳似火的花朵在锅中绽放。吃入口里更是麻辣爽口!
黑牛毛肚
在重庆,毛肚在火锅里是毋庸置疑的王者地位,渝中记忆的毛肚更是要用用”霸气侧漏”来形容!份量十分旺实,且片片巴掌大,新鲜的毛肚毛刺坚挺,下锅后默数8秒,捞起来入口脆爽弹牙!过瘾!
麻辣牛肉
嗜辣星人心尖尖上的最爱!牛肉肉质扎实,片片腌制到位,360度无死角裹满辣椒腌料,鲜辣渗入牛肉的每一个纹理里,涮完送进嘴里就一个字:爽!
冰镇鹅肠
渝中记忆的鹅肠每根都有拇指宽,放置在晶莹剔透的的冰球里,有新鲜又好看。夹起一根鹅肠放入锅中,微微卷起就可捞起,放入口中之后是意想之中的脆感,但是又比意想之中更多出一份鲜嫩!
重庆火锅哪里最好吃?渝中记忆当仁不让的美味!心动不如行动,地址就在沙坪坝西永光合城!快来尝鲜吧!
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