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成都出名的老火锅店?这家店抖音获得50万点赞!

发布时间:2019/9/28 14:49:25 由 ysdlhg 编辑发布
 

这几天,天气反复无常们有时候冷有时候热,一天就冷感受到春夏秋冬四季,这样的天气就适合去下火锅噻。喊上几个朋友一起聚一哈,吃点火锅,喝点下酒岂不是美滋滋?今天小编就推荐一哈成都很出名的火锅店,渝山洞老火锅!

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火锅嘛,首先看到的肯定是锅底,他们家的锅底坚持两斤水+五斤油的配比,而且锅底精选30多种香料精心制作而成,这样精心的制作,带来的是无与伦比的味道,他家的锅底香气浓郁,牛油香味久久不散,令人闻香肚响!

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首先上的菜是草原鲜毛肚,毛肚都是用的来自内蒙古的牛肚,在经过大厨精心制作,切制而成,而且现切现卖,这样新鲜且质量奇高的毛肚,只需要在火锅中涮个15秒左右,然后再往油碟里面一放,沾点料,立马就香味扑鼻!

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再来是,雪花肥牛,着雪花肥牛切得极薄,隐约之间能透过牛肉看见人影。而且牛肉毕竟切得薄还大,人脸大小的肥牛,红白相间,好看极了!肥牛在锅中稍稍涮一下,就能吃了,那种滋味,文字实在无法表达万一,只有吃过才知道!

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然后是精制黄喉,每一块黄喉看上去都光洁细嫩。烫熟的黄喉爽滑非常,而且超级有嚼劲!伴随着锅底的味道,味蕾都表示罢工了好么!

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现在上桌的是九尺鹅肠,鹅肠都是每天从屠宰场运过来的,每天只有100份,点完了就没有了哦!鹅肠看上去颜色红润,厚薄一致,而且闻着也没有异味,真是上品鹅肠!在锅里断红去生即可,这样的鹅肠老嫩适度,爽香脆口,巴适得很!

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四川老火锅哪家好吃,相信现在各位心中有数了,火锅不仅是一道美味,更有团聚的意义。国庆期间赶紧约上好友,吃一顿火锅,喝点小酒,聊聊人生不是很好吗?美食地址:沙坪坝西永光和城4期!

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