鼎丰成号从一个特色餐饮小吃，演变成了一个美食文化。用匠人精神，用心精心调配用一晚米粉。享誉大江南北一碗津市牛肉粉，要做到地道，好吃，实属不易，不仅继承了多年来的“秘制”烹饪经验，还得严格遵循先辈流传的传统工艺，洁白圆润的粉，浇上牛肉她的原汤，盖上小方块牛肉，入口香味浓郁，劲道十足。具有辣、滚、香、鲜的特点。湖南人对来粉有种毕生难忘的情结早晨，从一碗粉开始，通过一碗粉挑逗食客的馋劲，粉端出来，就是一碗地地道道的湖南韵味。
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