其一、玛咖的选择
玛咖是一种产自秘鲁安第斯山脉的植物，其主要价值来自于状似罗卜的肉质根。玛咖作为食物和药用植物已经被数代的秘鲁人食用。秘鲁的玛咖已经被证实，中国的玛咖呢?据测定，丽江百岁坊玛咖基地所产玛咖的品质已完全达到甚至超过了秘鲁玛咖，是国内最优质玛咖原料的出产地。玛咖对于生存条件有着极为苛刻的要求，除了高海拔（至少3000米以上）、低纬度（25-30度）、昼夜温差至少要达到30度，强风、湿润;并且土地肥沃、无任何工业及人群污染和土壤PH值呈酸性，最好能达到5.0等条件。
其二、玛咖的区别
显而易见的，两个不同品牌的玛咖是不一样的。是什么造成了玛咖间的差异呢?
由于玛咖生长的地域和土壤等的不同，会影响到玛咖的成分。另外对玛咖鲜果进行加工时，不同的加工方法也会导致成品质量的不同。最简单的例子就是，采用阳光自然晒干和采用烤箱进行烘干对玛咖的营养物质所造成的损失是不同的。
其三、玛咖服用剂量
虽然玛咖早已被认定是一种安全的食用植物，但也不能无所节制的服用玛咖。俗话说“话多不甜，胶多不粘”凡事都要有度，只有掌握了服用玛咖的度，才能让玛咖发挥出最好的效果。在服用剂量方面，除了遵照说明书之外，还可以根据个人体质的不同进行服用。
其四、玛咖的保存
除了选购、服用之外，玛咖的保存也是至关重要的。如果条件允许，最好将玛咖保存在密封的容器中并将其放置在阴凉的地方。也可将玛咖放在冰箱中冷藏，这样有助于保持玛咖的鲜活度。
